Корейцы спасаются от жары супом из собачатины
Местные жители утверждают, что суп из мяса собаки помогает лучше перенестижаркую погоду.
В чхобок, первый из трех дней самых высокихтемператур, корейцы стремятся предотвратить перегрев тела с помощьютрадиционных блюд местной кухни: куриного супа гинсен, жареных угрей и бо-шин-тана,отмечает агентство.
В Южной Корее собак для кулинарных целей выращиваютспециально, и защитники бо-шин-тана - собачатины, сваренной в бульоне из острыхспеций и овощей - утверждают, что он полезен для человеческого организма.Некоторые гурманы считают его деликатесом.
"Я ем суп из собачатины, потому что онувеличивает мою энергию, даже когда я особенно устаю", - говорит 56-летнийШин Гван Суп, посетитель ресторана, где подают необычный суп.
"По сравнению с другими видами мяса, в нем большепротеина и меньше жира. Я считаю, что оно полезно и самое лучшее мясо длянас", - продолжает мужчина.
Корейская традиция употребления в пищу собачьего мясаостро осуждается в других странах, а особенно ярым противником выступаетфранцузская актриса Брижит Бардо, активный защитник прав животных.
Тем не менее жители Кореи не намерены отказываться отэтих блюд, и в четверг возле собачьих ресторанов выстроились длинные очереди.
